Callebaut leert leerlingen van bakkerijschool chocolade maken met 3D-printers

Callebaut leert leerlingen van bakkerijschool chocolade maken met 3D-printers

Callebaut leert leerlingen van bakkerijschool chocolade maken met 3D-printers
Samen met de Nederlandse start-up byFlow, werkt het chocoladebedrijf Callebaut al anderhalf jaar aan een revolutionaire 3D chocolade-printer: byFlow bouwt aan de hardware, Callebaut ontwikkelt mee de techniek die het mogelijk maakt om er échte Belgische chocolade mee te printen. Samen gaan ze hun kennis met de scholieren van het chocoladeambacht delen.

Startpunt werd vandaag/zondag gegeven op de opendeurdag van de gastronomische school Ter Groene Poorte in Brugge. “Vandaag is de 3D-chocoladeprinter de blikvanger op onze opendeurdag, maar vanaf morgen zal hij een rol spelen in onze lessen voor de chocolatiers”, zegt Pol Deschepper, leraar aan de bakkerijschool van Ter Groene Poorte zondagmiddag op de opendeurdag aan Belga. “Op dit ogenblik zijn we bezig met het maken van pralines in de vorm van Legoblokjes.” Lees hier verder

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *